老板，我要温的珍珠奶茶，三分糖。健康意识抬头，许多人了解吃太多糖容易形成内脏脂肪，造成腹部肥胖，进而影响健康，无奈手摇杯的滋味太好，实在难以让人轻易戒除，只好试着减糖，将半糖改三分糖、三分糖改无糖。然而，想要甩开肥肚肚，只要饮食减糖就够了吗?下面就来看看营养师怎么说的吧!
营养师表示，引起腹部肥胖的原因有很多，包括热量摄取过多、长期久坐、缺乏运动、肌肉不足等都有可能，而这些偏偏也是上班族常面临的问题，因此导致大腹翁和大腹婆越来越多。肥胖对人体健康的危害颇大，当体重过重或有肥胖情形时，可能提高糖尿病、高血脂、高血压、中风、呼吸困难等慢性疾病的风险。
减糖还不够!摆脱腹部肥胖
有关现代胖子越来越多的现象，近年不少研究将矛头指向高糖饮食，因此世界卫生组织也将精制糖类摄取量，由每日热量摄取总量的10%下修至5%。虽然，减少饮食中糖类摄取量是避免腹部肥胖的一个不错办法，但要根本摆脱腹部肥胖的纠缠，单靠减糖是不够的!
若不想要腹部肥胖，应该要避免一日吃下肚的总热量超过建议的摄取热量，并且搭配运动，来达到控制体重的目的。
营养师说明，诚如一开始所言，腹部肥胖可能是因热量摄取过多而引起的，而糖只是热量来源之一，其余热量来源可能来自于其他含糖食物(碳水化合物)、蛋白质及脂肪。因此，若不想要腹部肥胖，应该要避免一日吃下肚的总热量超过建议的摄取热量，并且搭配运动，来达到控制体重的目的。
如何正确控糖分享3个饮食秘诀
依据卫生福利部建议，国人3大营养素占每日总热量的比例，应是糖类50%至60%、蛋白质10%至20%、脂肪20%至30%，由此可见，饮食控糖的重要性!
1.认识含糖食物：
先了解哪些食物含有糖类，以避免持续摄取仍不自知。常见含糖的食物，包括：饭、面、面包、饼干、薏仁、麦片、红豆、绿豆、南瓜、地瓜、芋头、山药、玉米等五谷根茎类，以及水果类和低脂乳品类。
2.适量不过量：
每种食材都含有不同营养素，避免陷入「某种食物对身体特别好而一直持续补充」的陷阱中，以免摄取过量。举例来说，水果、牛奶、地瓜、山药和南瓜，都是时下火红的健康食物，但常有人抱持着「多吃多健康」的心态，不控制地大量补充，将牛奶当水喝，把地瓜、山药、南瓜等五谷根茎类当作蔬菜来配饭吃，又或者把玉米、面包、饼干当作下午茶点心来吃，一天下来往往容易造成总糖量摄取过量，导致热量摄取过量、血糖控制不佳。
3.搭配膳食纤维：
全谷类和蔬果类皆含丰富的膳食纤维，适量补充可以促进肠道健康、使粪便成型以预防便秘，并协助血糖、血脂及血压之控制。
结语：无论要预防肥胖或是慢性病，倪曼婷营养师表示，对于一般健康的成年人来说，全榖根茎类+蔬菜类+豆鱼肉蛋类的均衡饮食型态，仍是最佳选择，避免偏食或偏好某些特定食材，且尽量选择原形、少加工的食材，才能更有效地控糖和控糖喔!
