凉拌燕麦凉皮
“凉拌燕麦凉皮 ”
标签：中等、私房菜、凉菜、养生保健、清热
主料
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燕麦
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鸡蛋
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黄瓜
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花生
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辣椒
调料
- 盐
- 味精
- 白糖
- 麻酱
- 酱油
- 醋
- 胡椒粉
- 香油
- 辣椒
厨具
烹制方法：
1、燕麦加面粉按照1：2的比例调匀，加鸡蛋、清水搅拌成糊，取一个制凉皮的锣抹上油，将面糊倒入摊平，放入蒸锅中蒸10-15分钟，出锅晾凉后切成条；
2、凉皮中依次加入黄瓜丝、香菜、彩椒丝、花生米、辣椒油、麻酱、酱油、醋、香油、味精、盐搅拌均匀即可。
