懒人盐水虾
“懒人盐水虾 ”
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主料
- 大头虾 (1斤)
调料
- 姜 (1块)
- 盐 (1勺)
- 糖 (1勺)
- 黄酒 (2勺)
- 花椒 (适量)
厨具
- 煮锅
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大头虾洗净
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姜切片入水，大火煮开
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下盐、糖
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下料酒
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花椒用纱布包括，放入水中，倒入虾
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待虾变红后，关火，盖盖闷2分钟
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将虾捞出
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微凉后品尝，滋味更加
小窍门：
1.花椒可使虾更具风味，香气迷人
2.煮完闷一会，能让虾更入味。
