懒人盐水虾

懒人盐水虾

懒人盐水虾
标签:咸鲜,煮,十分钟,简单,荤菜,常见菜式,苏菜,中式菜系,家常菜
主料
    • 大头虾 (1斤)
调料
    •  (1块)
    •  (1勺)
    •  (1勺)
    • 黄酒 (2勺)
    • 花椒 (适量)
厨具
  •  煮锅

  •  
    1
    大头虾洗净
  •  
    2
    姜切片入水,大火煮开
  •  
    3
    下盐、糖
  •  
    4
    下料酒
  •  
    5
    花椒用纱布包括,放入水中,倒入虾
  •  
    6
    待虾变红后,关火,盖盖闷2分钟
  •  
    7
    将虾捞出
  •  
    8
    微凉后品尝,滋味更加

 

小窍门:

1.花椒可使虾更具风味,香气迷人
2.煮完闷一会,能让虾更入味。

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