金针八宝鸡

烹制方法：

1、罗汉果打成粉，黄花，木耳泡好，摘净；
2、鸡腿去骨，加入酱油、罗汉果、葱姜腌一下，豆芽烫煮一下，取出备用，西兰花烫一下取出备用；
3、平锅上火放入鸡腿，煎上色取出切成条，放入碗中，将黄花，木耳，豆芽拌匀，罗汉果粉放在碗中调入汁，上锅蒸8分钟取出；
4、蒸好的鸡肉将汁倒出扣入盘中，西兰花围边；5、原汁烧开，淋生粉浇在鸡上即可。