百合猪肚
“百合猪肚 ”
标签：中等、私房菜、荤菜、养生保健、美容养颜、抗癌防癌、增强免疫力、美容养颜、和胃、安神、抗胃溃疡
主料
- 猪肚
- 百合
- 白萝卜
- 白灵菇
- 葱姜蒜
- 香菜
调料
- 盐
- 味精
- 老抽
- 香油
- 胡椒粉
- 水淀粉
厨具
烹制方法：
1、将猪肚煮熟晾凉后切成丝，过开水焯烫掉多余油脂备用；2、锅中加入适量水，烧开后依次放入白萝卜丝、肚丝、葱、姜，百灵菇丝，小火煮制，另取一锅放入油，将一部分蒜末炸成金黄取出，再放入生蒜末煸香后将汤倒入继续炖制，加入百合，调入盐、胡椒粉、老抽，水淀粉勾芡，最后放入炸好的蒜末，出锅淋香油，撒香菜即可。
特点：汤味鲜浓，营养丰富。
