秘制水煮鱼
“秘制水煮鱼 ”
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主料
- 草鱼
- 豆腐
- 西红柿
- 宽粉
- 娃娃菜
- 辣椒
- 菠菜
- 枸杞
- 葱姜
调料
- 橄榄油
- 大料
- 胡椒粉
- 青花椒
厨具
烹制方法：
1、草鱼片片，用清水浸泡，去腥；2、豆腐切大块，西红柿切大片，青椒切粒，娃娃菜，菠菜洗净备用；
3、在锅底放葱姜、大料，撒入胡椒粉、接着用豆腐垫底；
4、在豆腐上摆放青菜、再放上泡好的宽粉；
5、放上鱼片，撒上青椒粒、西红柿片、淋入橄榄油；
6、加入清水，煮18分钟，加入盐调味出锅。
