山东蒸丸子
“山东蒸丸子 ”
标签：中等、鲁菜、私房菜、荤菜、儿童食谱、老人食谱、养生保健、增强免疫力、改善营养性贫血、改善生长发育、抗氧化、补肾、健脾、和胃、补气
主料
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肉馅
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白菜
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香菜
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海米
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葱
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姜
调料
- 盐
- 味精
- 胡椒粉
- 料酒
- 香油
- 鸡蛋
- 淀粉
厨具
烹制方法：
1、将肥瘦肉馅以4：6的比例放入器皿中，依次加入鹿角菜末，白菜末、海米末、香菜末、料酒、盐、胡椒粉、蛋清，顺一个方向搅打上劲，挤成大小相同的肉丸备用；
