生煸菜心
“生煸菜心 ”
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主料
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菜心
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五花肉
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胡萝卜
调料
- 葱
- 姜
- 蒜
- 糖
- 生抽
- 鸡粉
厨具
烹制方法：
（1）广东菜心改刀成段，控出水分；（2）胡萝卜、五花肉切成条状备用；
（3）先放入五花肉煸炒，再下葱姜蒜、胡萝卜条；
（4）烹入料酒、倒入生抽，加盐、鸡粉和白糖调味；
（5）放入菜心调大火、翻炒到菜心稍微变软；
（6）再撒少许的盐，淋少许的香油即可。
