芫爆里脊片
“芫爆里脊片 ”
标签：中等、鲁菜、荤菜、养生保健、抗癌防癌、增强免疫力、改善营养性贫血、改善生长发育
主料
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里脊肉
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香菜
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葱
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姜
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蒜
调料
- 盐
- 味精
- 料酒
- 胡椒粉
- 醋
- 香油
- 嫩肉粉
- 淀粉
厨具
烹制方法：
做法：
1 首先选择粉红色表面有关泽的里脊肉，将里脊肉切片，用水去去里脊肉的血沫；
2 加入料酒、嫩肉粉、少许盐，拌均匀加入水淀粉，加植物油裹住肉表面放冰箱冷藏30分钟，提前在配料中调味，大火爆炒肉时加入。
