怪味鸡腿
“怪味鸡腿 ”
标签：中等、川菜、荤菜、产妇食谱、养生保健、补肾、补血、健脾、补气
主料
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鸡腿肉
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青红椒
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花生米
调料
- 盐味糖醋
- 酱油
- 芝麻酱
- 生粉
- 花椒
- 辣椒
- 香油
- 葱姜蒜
- 辣椒酱
厨具
烹制方法：
1、鸡腿去骨，加入盐、鸡蛋和生粉上浆；2、青红椒切粒，葱姜蒜切末，花椒加料酒泡软斩碎；
3、芝麻酱加醋调匀，加入盐、糖、醋、葱姜蒜调成怪味汁；
4、锅上火放少许油，将鸡肉放入炒散，加入花椒碎、干辣椒、辣椒酱炒透出香，烹入 调好的汁，最后撒上青红椒，花生，炒匀即可。
