糟三样
“糟三样 ”
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主料
- 鸭舌
- 黄豆
- 河虾
调料
- 黄酒
厨具
制作方法：
（1）锅中坐水，下入葱姜，再加入少许的黄酒，把鸭舌下入焯制，然后倒出控水；
（2）锅中倒水，加入葱姜，黄酒之后，再次把鸭舌下入煮制十五分钟；
（3）锅中坐水，加入盐，糖，鸡汁，关火之后倒入黄酒，糟泥用纱布裹好之后，浸入兑好的汁中；
（4）毛豆和虾煮熟之后，与鸭舌一起倒入糟泥汁中，浸泡六小时之后，您就可以享用这道糟三样了。
