干煸牛肉丝
“干煸牛肉丝 ”
标签：中等、川菜、荤菜、养生保健、秋季时令菜、增强免疫力、改善生长发育、健脾、和胃
主料
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牛肉
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芹菜
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姜
调料
- 辣椒
- 花椒
- 白芝麻
厨具
烹制方法：
1、将牛肉切成筷子粗细的条状，加入盐、料酒、酱油和色拉油拌匀，放入微波炉用高火加热两分钟脱水；
2、在锅中加入食用油和香油，将脱好水的牛肉放入锅中，用中火煸炒；
3、在牛肉冒油之后放入姜丝、盐、花椒粉、干辣椒、辣椒面、糖翻炒，最后加入芹菜、香油和芝麻炒匀出锅即可。
