雪菜炒鲜笋
“雪菜炒鲜笋 ”
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主料
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雪菜
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笋
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枸杞
调料
- 鸡油
厨具
制作方法：
（1）雪菜切成粒，放入淡盐水中煮透之后捞出备用；
（2）鲜笋切片放入水中，加少许白糖，煮熟之后捞出备用；
（3）锅热之后倒少许的鸡油放入雪菜，烹料酒加少量的水，用盐、白糖调味；
（4）放入鲜笋调入胡椒粉、香油、水淀粉，出锅前撒枸杞，翻炒均匀即可。
