柴鱼蔬菜蛋饼
“柴鱼蔬菜蛋饼 ”
标签：中等、私房菜、主食、养生保健、明目、健脾、和胃
主料
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面粉
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鸡蛋
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瘦肉
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虾仁
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鱼
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芦笋
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金针菇
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香菇
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胡萝卜
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油菜
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生菜
调料
- 盐
- 味精
- 白糖
厨具
烹制方法：
1、瘦肉放入炒锅中，依次加入芦笋丁、金针菇碎、香菇丁、胡萝卜丁、油菜碎炒匀，加盐、白糖，再放入虾仁炒熟出锅备用；2、两个鸡蛋四勺面搅拌成面糊，放置5-6分钟，将炒好的蔬菜放入面糊中拌匀，倒入平锅中摊成饼，煎至两面金黄，出锅后撒上生菜碎，挤番茄酱、沙拉酱，放上柴鱼即可。
