汤爆散丹
“汤爆散丹 ”
标签：中等、西北菜、荤菜、孕妇食谱、产妇食谱、两性食谱、养生保健、抗癌防癌、延缓衰老、美容养颜、促进消化
主料
-
牛毛肚
-
高汤
-
香菜
调料
- 葱
- 蒜
- 姜
- 盐
- 胡椒粉
- 醋
- 香油
- 料酒
厨具
烹调方法：
（1）牛毛肚清洗干净之后与葱、姜、料酒和水一起放入高压锅中压半个小时，使牛毛肚初步变得软烂；
（2）水中放入姜汁牛毛肚，再次飞水之后捞出备用；
（3）香菜中放入盐、胡椒粉、醋、姜汁、香油备用；
（4）锅中倒入鸡汤，将牛毛肚放进去煸炒，将鸡汤完全吸收到牛毛肚当中去，放入所有的辅料和调料；
（5）快速翻炒，出锅前淋上少许的香油即可。
（1）牛毛肚清洗干净之后与葱、姜、料酒和水一起放入高压锅中压半个小时，使牛毛肚初步变得软烂；
（2）水中放入姜汁牛毛肚，再次飞水之后捞出备用；
（3）香菜中放入盐、胡椒粉、醋、姜汁、香油备用；
（4）锅中倒入鸡汤，将牛毛肚放进去煸炒，将鸡汤完全吸收到牛毛肚当中去，放入所有的辅料和调料；
（5）快速翻炒，出锅前淋上少许的香油即可。
