鲜虾煮三瓜
“鲜虾煮三瓜 ”
标签：中等、私房菜、汤羹、养生保健、夏季时令菜、解毒、清热、补肾、辅助降血糖
主料
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丝瓜
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冬瓜
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苦瓜
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虾仁
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豆腐
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干丝
调料
- 盐
- 味精
- 胡椒粉
- 糖
- 香油
厨具
烹制方法：
1 丝瓜去棱切成条，苦瓜和冬瓜切条备用。 在锅中放入水，放一点盐和油，水烧开后放入苦瓜，等苦瓜3成熟时放冬瓜，等冬瓜5成熟的时候放丝瓜焯熟；2 丝瓜皮变绿后可以出锅了，锅中油烧热后放姜片、蒜炒香。把虾下锅，虾皮变红后加水，放入豆腐丝；
3 三瓜下锅后煮2-3分钟即可。加入盐、糖、胡椒粉调味后就能食用了。
