炝四白
“炝四白 ”
标签：中等、私房菜、素菜、减肥塑身、春季时令菜、促进消化、健脾、和胃
主料
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白菜
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白萝卜
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豆芽
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圆白菜
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辣椒
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花椒
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黑芝麻
调料
- 白醋
厨具
烹制方法：
（1）白菜切条，撒盐腌制；（2）圆白菜、白萝卜切成条，白萝卜凉水入锅，加盐和白醋去掉辛辣味；
（3）另起锅，凉油放入花椒、辣椒，炸至金黄捞出；
（4）放入圆白菜、豆芽、白萝卜、大白菜翻炒，撒上碗汁和黑芝麻；
（5）倒入铺好香菜根的砂锅煲里即可。
