番茄烧鸭块
“番茄烧鸭块 ”
标签：中等、私房菜、荤菜、养生保健、抗癌防癌、辅助降血脂、延缓衰老、美容养颜、辅助降血糖
主料
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鸭肉
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海参
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番茄
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柠檬
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姜
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蒜
调料
- 盐
- 味精
- 白糖
- 酱油
- 香油
厨具
烹制方法：
1、将干海参泡发后用油、盐、酱油烧制，鸭肉切块挤入鲜柠檬汁，加盐腌制，番茄切块备用；
2、坐锅点火倒油，撒少许盐后放入鸭块，煎至表面出油，加入姜、蒜、番茄块煸炒，冲适量清水，小火炖15分钟，开盖后加盐、白糖、酱油调味，放入烧制过的海参，大火收汁，出锅前淋香油，加味精即可。
