芙蓉素蟹粉
“芙蓉素蟹粉 ”
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主料
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鸡蛋
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胡萝卜
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土豆
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香菜
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姜
调料
- 盐
- 糖
- 淀粉
厨具
烹调方法：
（1）鸡蛋液中加入适量的水拌匀，然后放入盐、鸡精、料酒；
（2）封上保鲜膜，上锅蒸十分钟；
（3）锅中倒入少许的油，下入姜末煸香，然后分别下入蒸好的土豆泥和胡萝卜泥炒制；
（4）锅中烹入盐、糖、水淀粉炒匀；
（5）鸡蛋羹蒸好之后，将炒好的素蟹粉倒上，再放上香菜即可。
