小米煮肥牛
“小米煮肥牛 ”
标签：中等、私房菜、荤菜、秋季时令菜、解毒、清热、抗菌、美容养颜、补肾、和胃
主料
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肥牛
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小米
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菜心
调料
- 姜末
- 黄酒
- 盐
- 胡椒粉
- 淀粉
- 香油
厨具
烹制方法：
（1）肥牛用清水洗净，菜心切成小粒；（2）锅中倒入少许的油，下入少许的姜末，煸香；
（3）锅中倒入鸡汤，加入黄酒和盐，再把煮熟的小米下入锅中；
（4）把菜心粒和肥牛下入锅中，加入胡椒粉和水淀粉，烹入少许的香油。
