素鹅烧冬瓜

素鹅烧冬瓜

素鹅烧冬瓜
标签:中等、私房菜、素菜、产妇食谱、老人食谱、两性食谱、养生保健、减肥塑身、春季时令菜、抗癌防癌、增强免疫力、辅助降血脂、清热、改善营养性贫血
主料
    • 豆腐干
    • 冬瓜
    • 香菇
    • 彩椒 
调料
    • 味精
    • 白糖
    • 香油
    • 花椒
厨具
  •  

烹制方法:

1、将豆腐干切花刀后切条,冬瓜切条,锅中加适量油,下花椒炸香捞出,将豆腐干放入炸至金黄备用;

2、将炸好的豆干放入锅中,加少许水,烧开后调入盐、味精,加香菇略煮捞出;

3、锅中加少许花椒油,下葱姜蒜爆香,放入冬瓜、豆腐干、香菇,加少许水,调入盐、白糖,放入彩椒,水淀粉勾芡淋香油出锅即可。

特点:色彩鲜艳,营养丰富。
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