银芽鸡丝
“银芽鸡丝 ”
标签：中等、私房菜、荤菜、养生保健、减肥塑身、美容养颜、和胃、减肥
主料
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鸡胸肉
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绿豆芽
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青红椒
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蛋清
调料
- 黄酒
- 盐
- 味精
- 水淀粉
厨具
烹制方法：
（1）鸡胸肉切丝后加入鸡蛋清、黄酒、盐、味精、水淀粉上浆；（2）鸡丝炒热出锅，留少许油炒银芽，烹入盐、水淀粉后放回鸡丝翻炒均匀。
