双结烧肉
“双结烧肉 ”
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主料
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五花肉
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胡萝卜
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海带
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豆皮
调料
- 大料
- 葱
- 姜
厨具
烹调方法：
（1）五花肉和胡萝卜切块，海带和豆皮下入开水中焯制；
（2）锅中倒油，下入五花肉煸炒，放大料、葱、姜，烹入料酒、老抽；
（3）锅中加水，大火烧开之后改小火烧制，再烹入盐、糖，然后加锅盖焖二十分钟；
（4）开盖之后，放入胡萝卜、豆皮和海带，焖十分钟后加入味精、香油就可以了。
