煎蒸银鳕鱼
“煎蒸银鳕鱼 ”
标签：中等、私房菜、荤菜、儿童食谱、辅助降血压、止血、补血、活血
主料
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鳕鱼
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葱
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姜
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香菜
调料
- 盐
- 味精
- 酱油
- 料酒
- 胡椒粉
- 白糖
厨具
烹制方法：
1、将鳕鱼的水分用纸巾吸干，两面沾匀淀粉，锅中加少许油，下入葱姜丝，加酱油、料酒、白糖、胡椒粉、味精，少许清水煮半分钟制成料汁备用；2、平锅中加少许油，将鳕鱼放入煎至两面微黄，取出再用大火蒸3分钟，出锅淋上料汁，撒入葱姜丝、香菜，浇少许热油即可。
