五彩炒馕
“五彩炒馕 ”
标签：夏季菜谱,热菜,秋季菜谱,咸甜,炒,三刻钟,普通难度
主料
- 洋葱 (适量)
- 圆白菜 (适量)
- 青椒 (适量)
- 甜椒 (适量)
- 番茄 (适量)
- 紫甘蓝 (适量)
- 意面 (适量)
- 馕 (适量)
调料
厨具
- 炒锅
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洋葱，圆白菜，青椒，甜椒切丝，番茄切粒，紫甘蓝刨丝。
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牛肉切条，用黑胡椒，将蒜粉，盐，料酒和淀粉腌制二十分钟以上。
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意面入锅煮熟捞出待用。
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大蒜切粒放入碗中，调入两勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，五勺番茄酱，少许白糖。
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馕切小块。
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热锅热油下牛肉条翻炒至变色。
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依次加入洋葱，甜椒，青椒，圆白菜，番茄粒翻炒出香味。
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倒入调好的番茄蒜酱汁翻炒均匀。
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下意面和馕翻炒均匀，调入少许盐即可，盛盘后撒紫甘蓝丝。
