香辣牛肉粒
“香辣牛肉粒 ”
标签：热菜,中辣,炒,十分钟,简单难度
主料
- 牛肉里脊 (350克)
调料
- 牛肉酱 (2大勺)
- 红尖椒 (50克)
- 朝天辣 (两个)
- 蒜苗 (50克)
厨具
- 炒锅
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牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。
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我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。
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红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。
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蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。
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炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。
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出锅备用。
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炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。
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倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。
