红白豆腐烩白菜

红白豆腐烩白菜

红白豆腐烩白菜
标签:咸鲜,炒,廿分钟,简单难度
主料
    •  白豆腐 (200g)
    • 猪血 (200g)
    • 鸡蛋 (3只)
    • 白菜 (1/2颗)
调料
厨具
  •  

  • 红白豆腐烩白菜的做法步骤:1
     
    1
    1.红、白豆腐切方形片,白菜方块,葱切花;
    2.鸡蛋打散,炒熟备用;
    3.平底锅入少油,下白豆腐双面煎至微黄。
  • 红白豆腐烩白菜的做法步骤:2
     
    2
    猪血双面煎至有微微的糊嘎。(我用了平底锅煎,因为猪血太容易散了)
  • 红白豆腐烩白菜的做法步骤:3
     
    3
    锅内放适量油,温油下葱花爆香后放入事先接好的白菜。
  • 红白豆腐烩白菜的做法步骤:4
     
    4
    白菜翻炒半分钟后加盖焖煮一会儿,至白菜略微出水。
  • 红白豆腐烩白菜的做法步骤:5
     
    5
    加入事先煎好的红、白豆腐,稍稍翻炒。(动作要慢,猪血太容易散,否则你吃到的就是猪血渣了)
  • 红白豆腐烩白菜的做法步骤:6
     
    6
    加入事先炒好的鸡蛋,翻炒几下;调入盐(视菜量而定)再翻炒均匀即可。

 

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